Moliūgo tartaletė
Moliūgas nėra mano mėgstama daržovė, bet, kad jau apsigyveno namuose, tai nusprendžiau jį panaudoti :) Kelis kartus teko kepti iš jo pyragus, o šįkart į akis krito vienas receptas, bet, kaip dažnai būna, gaminant, ne visada galima pasikliauti tuo, kas parašyta, tenka imtis kūrybos. Taip buvo ir šį kartą. Pagrindas 150 g sviesto 100 g cukraus 300 g miltų 10 v.š. apelsinų sulčių žiupsnelis druskos Įdaras 600 g nulupto moliūgo 200 g riebios grietinėlės 150 g cukraus 3 kiaušiniai 4 pakeliai grietinėlės standiklio 1 a.š. cinamono po pusę arbatinio šaukštelio imbiero ir muskato Į dubenį suberiame miltus, cukrų, druską ir sudedame smulkiais gabaliukais supjaustytą sviestą. Sviestą triname kartu su miltais tarp pirštų, kol susidaro trupiniai. Tada po truputį pilame apelsinų sultis (žinoma, galima ir naudoti ir šaltą vandenį, kaip buvo nurodyta recepte, bet kažkaip nesinorėjo). Sulčių reikės tiek, kad gautųsi vientisa minkoma masė. Tešlą įdėti į plėvelę ir apie pusvaland