Lauros virtuvė

Labai greitai pagaminamas tortukas, nes papločių nekepiau, naudojau pirktinius, o kremą suplakiau per kokią 15 min. Šiuo kremu mama pertepdavo meduolinius papločius pensininko tortui. 500 g 30–35 proc. grietinės 100 g cukraus pudros Citrinos rūgšties žiupsnelis (pagal skonį) 1–2 pakeliai grietinėlės tandiklio 2 dideli bananai Juodos kavos Pora šaukštų brendžio Grietinę sumaišom su cukraus pudra ir įberiame citrinos rūgšties (ant šaukštuko galiuko). Citrinos rūgšties beriame pagal savo skonį (maždaug ketvirtadalio arbatinio šaukštelio reikėtų). Žinoma, rūgštį galima pakeisti ir citrinos žievele, tiesiog jos neturėjau, tad naudojau citrinos rūgštį. Kad kremas nebūtų skystas, supilu grietinėlės standiklį ir viską išmaišau. Apipjaustom papločių kraštus ir sutrumpinam – bus viršaus pabarstymui. Papločius sudrėkinam juoda kava su brendžiu. Supjaustome griežinėliais bananus. Ant apatinio papločio dedame bananus, kremo (4–5 šaukštus). Išlyginame kremą ir deda

 Tai greitai pagaminamas (jeigu tenkinamės pirktine tešla, o ji visai gera) ir skanus "desertas", ypač, kai bandelės dar šiltos, neseniai ištrauktos iš orkaitės.   250g Ricotta sūrio 2–3 šaukštų cukraus pudros Šlakelis vanilės ekstrakto 1 kiaušinis 500 g bemielės kapotos tešlos Žiupsnelis cukraus viršaus apibarstymui Pagal instrukciją atšildome tešlą (žinoma, galima ją ir pasigaminti, tačiau pirktinė irgi gera). Ricotta sūrį išsukame su cukraus pudra ir šlakeliu vanilės ekstrakto (naudojau romo skonio). Tešlą iškočiojame. Bandeles galima formuoti įvairiai. Šįkart panaudojau paprastą koldūnų formą. Toliau nuo tešlos krašto dedame 1 arbatinį šaukštelį įdaro. Šį veiksmą kartojame 2 ar kartus, priklausomai nuo iškočiotos tešlos dydžio. Užlenkiame tešlos kraštu įdaro kauburiukus ir užspaudžiame juos koldūnų formele. Skardą pabarstome miltais, sudedame bandeles, patepame jų viršų išplaktu kiaušiniu ir pabarstomr cukrumi. Šauname skardą į įkaitintą

Paprastai mėgstu grynos mėsos patiekalus, be jokių įdarų, tačiau vasarą buvo likę keletas trešnių tad nusprendžiau pabandyti pasikepti su jomis vištienos suktinukus. Tai dariau pirmą kartą, todėl buvo gana sunku "vynioti", bet vis tiek šiokie tokie suktinukai išėjo :D Uogos suteikė mėsai gaivumo. Skaniausia buvo patiekalą valgyti šiltą. 5–8 trešnės Vištienos filė Kiaušinis 1 šaukštelis druskos 0,5 šaukštelio juodųjų kvapniųjų pipirų 0,5 šaukštelio baziliko Žiupsnelis imbiero 3–4 šaukšteliai vištienos prieskonių Džiūvėsių Vištienos filė supjaustome gabaliukais, išmušame ir pamerkiame į kiaušinio, druskos, pipirų (jų galima dėti ir mažiau) ir kitų prieskonių plakinį. Paliekame porą valandų pasimarinuoti. Tada imame mėsytę, dedame per pusę perpjautos trešnės puseles ir susukame. Suktinuką apvoliojame džiūvėsiais. Kepame keptuvėje įpylę alyvuogių aliejaus kol gražiai apskrus.

Žodis kotletukai primena vaikystę, nes juos kepdavo dar močiutė. Dabar – kepa mama. Labai nesudėtingi ir greit paruošiami jie yra puikus pietų patiekalas. 500 g kiaulienos 1–2 kiaušiniai (priklausomai nuo dydžio) 2 batono riekelės Druskos pagal skonį Kotletinių prieskonių pagal skonį  Kiaulienos kumpį sumalame mėsmale, įmušame kiaušinį, suberiame druską ir prieskonius bei vandenyje pamirkytas batono riekeles (prieš dedant jas į mėsą – reikia išspausti iš jų vandenį). Viską sumaišome – geriausiai rankomis. Formuojame maltinukus-kotletukus. Mama juos kepa keptuvėje ant atskirai pagamintų kiaulienos taukų (sumalti lašinukai su porą pipiriukų ir lauro lapeliu išlydomi ir paliekami atšalti. Taip gaunami riebalai), bet , žinoma, galima ir tų riebalų, kuriuos jums vartoti įprasta.

Kai nusibosta kepsniukai arba lieka nedidelių vištienos nuopjovų - galima iš vištienos filė pasigaminti skanius kotletukus. 1 vištienos krūtinėlė (filė) 1 kiaušinis Džiūvėsiai Druska Vištienos prieskoniai Kalendra Imbieras Malti kvapnieji pipirai Labai smulkiais gabaliukais supjaustome krūtinėlę (maždaug nago didumo), įmaišome išplaktą kiaušinį su druska (maždaug 1 nubrauktas arbatinis šaukštelis. Žinoma, galima ir mažiau, dažniausiai iš akies matuoju). Supilame vištienos prieskonius, irgi apie 1 šaukštuką, truputuką maltų pipirų, žiupsnelį kalendros ir imbiero. Paliekame pasimarinuoti. Geriausiai kokioms 5 val. Įkaitiname keptuvę, pilame alyvuogių aliejų. Į atskirą dubenėlį įberiame džiūvėsėlių. Imame vištienos krūtinėlės masę, formuojame kotletukus ir dedame į džiūvėsius ir gerai apvoliojame. Džiūvėsiai sutvirtina vištienos gabaliukus ir neleidžia jiems išbyrėti. Dedame kepsniukus-kotletus į keptuvę ir kepame.

Pirmą kartą sūrio pyragą, Cheesecake paragavau Vilniuje Coffe Inn. Skonis buvo dieviškas. Visad, kai reikdavo važiuoti į universitetą, užeidavau į kavinukę nusipirkti šio pyrago, kuris turėdavo "atlaikyti" kelią namo, į Kauną. Visa, laimė vėliau atidarė Coffe Inn ir Kaune. Vis dėlto nusprendėm ir namie pabandyti išsikepti šį pyragą. Sūrio pyrago receptų yra įvairių, keletą jų išbandžiiau. Labiausiai patiko žurnale Virtuvė buvęs receptas. Pagrindas 2 pakeliai Selga sausainių (skaniausi airiško likerio skonio) 180 g sviesto Sūrio sluoksnis 800 g Philadelphia lydyto sūrio (be priedų) 4 kiaušiniai 100 g rudojo cukraus 100 g kukurūzų krakmolo 50 ml grietinėlės 150 g kondensuoto pieno Sumale sausainius ir sumaišome trupinius su išlydytu sviestu. Išklojame mase tortinę. Sūrio įdarui skirtą sūrelį sumaišome su ruduoju cukrumi, grietinėle ir sutirštintu pienu (kelis kartus pyliau ir visą skardinę, ir pyragas išėjo kuo puikiausias). Kiaušinius

Tai paprastas, nesunkiai pagaminamas kremas. Jo skonį galima prisitaikyti sau beriant cukrų - jei norite, kad labiau jaustųsi aštresnis sūris - berkite cukraus pudros mažiau.  250 g „Philadelphia“ sūrio 150 g cukraus pudros 100 g. sviesto Kavos, arbatos ar alkoholio sulaistymui Kakavos ir cukraus pudros viršui 2 torto papločiai Kambario temperatūros sviestą išsukame su cukraus pudra, tada sudedame „Philadelphia“ sūrį ir viską vėl gerai išsukame, kad neliktų gumuliukų. Papločius vėl ėmiau pirktinius kakavinius ir sulaisčiau juos kava su brendžiu. Sutepame papločius, apibarstome torto viršų kakavos ir cukraus pudros mišiniu, dar galima pagardinti ir tarkuotu šokoladu. Pastatome tortą kelioms valandoms į šaldytuvą.  

Visad Philadelphia sūrį naudojau tik kepdama sūrio pyragą arba dėdama į kremą, tačiau šį kartą buvo likusi tik viena pakuotė šio sūrio ir pabandžiau panaudoti viršutiniam pyrago sluoksniui. Philadelphia suteikė kepiniui savitą, išskirtinį poskonį: tarpinį tarps saldaus ir sūresnio. Iš tiesų, galima imti ne vieną, o net 2 pakelius, kad sūrio sluoksnis būtų storesnis. Ypač skanus šiltas pyragas: minkštas, sūrisnis sluoksnis šiek tiek klampokas, žodžiu, pirštus galima apsilaižyti. Šokoladiniam sluoksniui                                                Sūrio sluoksniui                                          100 g sviesto                                                                    250 g „Philadelphia“ sūrio 120 g juodojo šokolado                                                   1 trynys 150 g cukraus                                                                  75 g cukraus 2 kiaušiniai                                                                    

 Nors paprastai pirmenybę atiduodu lenkiškai varškei, tačiau šį kartą blyneliams naudojau pusriebę lietuvišką varškytę.  2 kiaušiniai 4 šaukštai cukraus 100 g lietuviškos varškės 7 šaukštai miltų 7-8 šaukštai pieno 1 šaukštelis kėlimo miltelių Sumaišome kiaušinius, cukrų, varškę, miltus ir kėlimo miltelius. Pilame pieną. Pieno ir miltų kiekis gali kisti priklausomai nuo tešlos tirštumo. Aš pasigaminau gana tirštą tešlą. Į kaitintą keptuvę pilame lašelį alyvuogių aliejaus ir dedame po šaukštą tešlos. Apkepame blynelius iš abiejų pusių. Pagardinti juos galima uogiene. Blyneliai yra minkšti, purūs ir greitai pagaminami.

2 kiaušinių 4 valgomų šaukštų cukraus pudros 30 g. sviesto 100 g. varškės „Emilki 250 ml pieno 10 šaukštų miltų Porą saujų aviečių Kepimo miltelių Kiaušinių trynius išsukame su cukraus pudra ir sviestu. Supilame pieną ir viską gerai išmaišome, kol nelieka sviesto gumuliukų. Sukrečiame „Emilki“ varškę. Galima blyneliams naudoti ir „President“ lenkišką varškę. Svarbiausia, kad būtų be gumulėlių. Palaipsniui maišant beriame miltus. Galiausiai įmaišome išplaktus baltymus ir suberiame per pusę ar į mažesnes dalis padalintas avietes. Tešla „gaunasi“ tirštoka. Jos konsistenciją dar galima pakoreguoti papildomai pilant pieną. Blynelius kepame ant alyvuogių aliejaus.

300 ml lenkiškos varškės PRESIDENT 3 valgomieji  šaukštai grietinės 2 kiaušiniai 2 valgomieji šaukštai cukraus 1 valgomasis šaukštelis kėlimo miltelių 130 g. miltų 4-5 vidutinio dydžio antaniniai obuoliai Cinamono Kiaušinių trynius išsukame su cukrumi, paeiliui dedame ir maišome varškę (kadangi naudojau kaip „Prezident“ varškę, tai blyneliai išėjo be gumuliukų, o tešla – lyg kremas.), grietinę ir kepimo miltelius ir puse šaukštelio cinamono. Galiausiai sudedame išplaktus baltymus. Palaipsniui beriame miltus. Nulupame obuolius, išimame sėklas. Obuolius geriausiai pjaustyti plonais nedideliais gabaliukais. Iš pradžių pjausčiau gana didokais, todėl pirmieji blyneliai, nors ir skanūs buvo, tačiau juos vartyti buvo sunkoka – jie suplyšdavo. Teko paskui tešloje su peiliu smulkinti. Taigi į įkaitintą keptuvę pilame alyvuogių aliejų ir krečiame blynelių tešlą. Ji turėtų būti gana tiršta. Sudėjus pirmą partiją pabarstome blynelių viršų cukraus ir cinamono mišiniu.

Lenkiška varškė President tinka ne tik sausainiams, bet ir pyragams. Paprastai MAXIMA ji parduodama    1 kg indelyje, tad jį nusipirkus, galima panaudoti ne vienam patiekalui. Aš labai mėgstu šią varškę dėl jos aksominės konsistensijos. 500 g. varškės „President“ 6 kiaušiniai 300 g cukraus 250 g miltaus 1 šaukštelis kepimo miltelių Pusė pakelio vanilinio cukraus 100 g kakavos (dedame pagal norimą pasiekti rudumą) Kiaušinius mikseriu išplakame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, suberiame miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Viską gerai išmaišome. Sudedame „Prezident“ varškę. Žinoma, galima naudoti ir „Emilki“ varškę, tik tada reikės gal daugiau cukraus, nes pastaroji varškė yra sūresnė. Bent jau aš visada cukrų dedu daugiau pagal savo skonį (jei tešla paragavus man atrodo nesaldi, dar šliūkšteliu cukraus). Galiausiai supilame kakavą. Viską gerai išplakame mikseriu. Tešlą supilame į sviestu išteptą ir miltais pabarstytą formą ir kepame įkaitintoje 180 0 C ork

 Kai buvau maža, mama kartais kepdavo sausainius su varške ir obuoliais. Jeigu įdėdavo rūgštesnių obuolių, tai sausainių greit nelikdavo, nes ir skaniausi jie būdavo šilti. Kadangi obuolių tuo metu, kai ruošiausi kepti sausainius neturėjau, panaudojau nektarinus. Jie kuo puikiausiai pakeitė obuolius, o dėl lenkiškos vaškės President tešla išėjo minkšta, be gumuliukų. 500 g lenkiškos varškės 1 kiaušinis 50 g grietinės 100 g cukraus 120 g sviesto 210 g miltų 1 šaukštelis kepimo miltelių 3 nektarinai Viršui : 1 kiaušinis, 2 šaukšteliai cukraus, 2 šaukšteliai cinamono. Į dubenį supilame miltus. Ant jų burokine tarka tarkuojame sviestą, kurį sumaišome su miltais iki trupinių. Kitame dubenyje išmaišome lenkišką varškę su grietine, kiaušiniu, cukrumi ir kepimo milteliais. (Jeigu naudojame lietuvišką varškę, tai prieš tai pertriname ja per sietelį ir sumaišome su didesniu grietinės kiekiu). Miltų ir sviesto masę suberiame į varškės masę. Jei reikia, dar beri

Grįžusi iš pasivaikščiojimo su šunia, nusprendžiau išsikepti blynelių. Tačiau pradėjus maišant kiaušinius su grietinėle prisiminiau pradėtą riešutų sviestą. Taip vietoj blynelių išėjo sausainiai iš riešutų sviesto. Keista, nors ir cukraus dėjau, ir „Nutela“ saldi, bet štai sausainukai gavosi ne per saldūs. Man, kaip saldumynų mėgėjai, net saldesni galėjo būti.    1 kiaušinis 200–300 g. riešutų sviesto 3 šaukštai cukraus 1 šaukštelis vanilinio cukraus 100 g grietinėlės (35 proc.) apie 200 g miltų 1 šaukštelis kepimo miltelių  Kiaušinį išplakame su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir grietinėle. Sudedame riešutų sviestą ir gerai išsukame, kad neliktų gumuliukų. Suberiame dalį miltų kepimo miltelius. Maišydami palaipsniui pilame miltus,. Kai nebeįmanoma maišyti šaukštu, pradedami minkyti rankomis tešlą. Kadangi kepiau ne iš karto, tai tešla kelias valandas „pailsėjo šaldytuve“. Dažnai receptuose rekomenduojama tešlą palaikyti 1 val. šaldytuve, tačiau paprastai

  Šio tradicinio recepto pado pica buvo  PATI SKANIAUSIA. Pagrindui                                                                               Viršui 2–3 šaukštų alyvuogių aliejaus                                             Mocarelos rutuliukas 20 g mielių                                                                              Vištienos kumpis 2–3 šaukštai mineralinio vandens                                          Fermentinis sūris 1 šaukštelis cukraus                                                               Pomidorų padažas 150–200 g miltų                                                                     Raudonėlis                                                                                               1–2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus  Mieles sutrupinam užberiam šaukštelį cukraus ir užpilam šlakeliu karšto vandens. Į dubenį suberiame dalį miltų, supilam aliejų, pakilusias mieles ir dar kokią pusę šaukštelio cukraus, bei minerali

Šį kartą nusprendžiau paeksperimentuoti su picos pagrindu pridėdama grietinės ir pilno grūdo miltų. Rezultatas nenuvylė – pagrindas iš tiesų išėjo kitoks. Užteko tik vieno šaukšto pilno grūdo miltų, kad pakeistų skonį. Žinoma, galima šios rūšies miltų pilti ir dagiau, aš bijojau, kad nesigaus ar bus neskanu, tai jų naudojau labai mažai. Pagrindui 2–3 šaukštų alyvuogių aliejaus 20 g mielių 2–3 šaukštai mineralinio vandens 1 šaukštelis cukraus 2 šaukštai grietinės 1 šaukštas viso grūdo miltų 150–200 g miltų Viršui Pusė mocarelos rutuliuko Kiaulienios ar kitokio kumpio Fermentinio sūrio Pomidorų padažo Raudonėlio Mieles sutrupinam užberiam šaukštelį cukraus ir užpilam šlakeliu karšto vandens. Į dubenį suberiame dalį miltų (taip pat ir 1 valgomąjį šaukštą pilno grūdo miltų), supilam aliejų, pakilusias mieles ir dar kokią pusę šaukštelio cukraus, grietinę bei mineralinį vandenį. Viską išmaišome ir su likusiais miltais užminkome tešlą.

Vieną vakarą labai užsinorėjau picos, o mielių nebuvo, tad teko galvoti kaip suktis. Bemielė pica nenuvylė – iškilo, buvo trapi. Ne tokio skonio kaip su mielėm, bet vis tiek labai skani. Pagrindui 3 šaukštai alyvuogių aliejaus 2–3 šaukštai mineralinio vandens 1 šaukštelis cukraus 1 kiaušinis 200 g miltų 2 šaukšteliai kepimo miltelių Viršui Kiaulienos kumpio Fermentinio sūrio Pomidorų padažo Raudonėlio 1 arbatinio šaukštelio alyvuogio aliejaus Į dubenį suberiam miltus su kepimo milteliais, įmušam kiaušinį, suberiam šaukštelį cukraus, supilam aliejų ir mineralinį vandenį. Viską išmaišome. Jei dar reikia, įberiame miltų. Užminkome tešlą. Iš tešlos rankomis ištampome picos pagrindą. Patepame picos skardą aliejumi ir dedame ant jos picos pagrindą. Tešlos viršų patepame pmidoru padažu, sudedame kumpį. Ant viršaus užbarstome sutarkuotą fermentinį sūrį. Užbarstome raudonėlio ir pašlakstome 1–2 šaukštelio alyvuogių aliejaus. Kepame įkaitintoje orka

Be galo mėgstu picas. Pačias skaniausias, aišku, teko ragauti Italijoje, o Kaune – tik „Bella Italia“ picerijoje. Grįžus iš darbo labai užsinorėjau picos, tad nusprendžiau išsikepti ją. Ir ne orkaitėje, kaip įprasta ar elektriniame keptuve, kuriame, deja, picos padas prisvyla, o paprastoje  keptuvėje. Pradėjau internete paiešką nuo keptuvėje keptos picos. Ir radau vieną besikartojantį receptą (trapios picos), pagal kurį picos pagrindas kepamas kap netirštos tešlos blynas, o ne kaip paplotėlis. Tiesą sakant kažkaip „įtartinai“ nuskambėjo ir pirmą kartą neišėjo. Tad užsiminkiau tešlą ir išsikočiojus paplotį išsikepiau skanią trapią picą. Maišydama pakeičiau proporcijas, dėjau produktus savo nuožiūra, pagardinau šiek tiek. Tešlos užteko vienai nemažai picai. Pagrindui 1 kiaušinis 1,5 šaukšto Helmans original majonezo (galima ir 1 šaukštą dėti) 2 šaukštai riebios grietinės 1,5 šaukštelio cukraus Trupučiukas sodos Miltai Alyvuogių aliejus Viršui Kečupas

Vištienos ketvirtis 300 g jautienos kauliukų 250–300 g kiaulienos šoninės 1 stiklinė pupelių 2–3 morkos 6 bulvės 1 svogūnas Druska Vanduo Pupeles iš vakaro pamerkiame į šaltą vandenį, kad išbrinktų. Prieš verdant sriubą po šiltu vandeniu nuplauname mėsas. Sudedame jas į puodą su šaltu vandeniu. Sudedame supjaustytas morkas, svogūną, druską. Jos beriame pagal skonį. Verdame viską ant silpnos ugnies ir nuimame verdant susidariusias putas. Verdama apie 1 val. Tada sriubą perkošiame per sietą. Skystį perpilame į švarų puodą ir sudedame nuplautas nuo nuosėdų daržoves, mėsą. Pradėjus virti suberiame pupeles. Po 10 min. Sudedame nuluptas ir supjaustytas bulves. Paverdame, tol kol suminkštėja bulvės.

Vaikystėje pietums visada valgydavau sriubą, kurią išvirdavo močiutė. Dabar sriubų nelabai mėgstu, galima sakyti, net nevalgau. Tėra likusios tik dviejų rūšių sriubos, kurias vis dar pripažįstu - pupelių ir makaronų. Pastaroji nerealiai skani dėl naminių makaronų, jau vien jų užvalgius galima pasijusti sočiam.               Sriuba      Vanduo     1 svogūnas     1–2 morkytės         žiupsnis druskos vištiena Makaronai 2 kiaušiniai apie 300 g miltų truputis vandens Iš kiaušinių, vandens ir miltų užminkome tešlą. Iškočiojame tešlą iki plono lakšto. Lakštą susukame į vyniotinį ir supjaustome smulkiai. Šiek tiek pabarstome gautus makaronus miltais, kad nesuliptų ir paliekame šiek tiek padžiūti. Į puodą pripilame vandens, sudedame vištienos dalis, nuluptą svogūno galvutę, nuluptą, supjaustytą morką, žiupsnį druskos (pagal skonį) ir verdame apie 1 val. Perkošiame sriubą, kad neliktų nuosėdų, sudedame atgal komponentus. Vėl statome ant ugnies ir pra

Šį receptą radau viename puikiame žurnale„Virtuvė“, tačiau darant paaiškėjo, kad praktikoje ne visada išeina kaip parašyta, todėl gal ir kremas gavosi šiek tiek kitoks.Vis dėlto tortas išėjo skanus, kas nelabai mėgsta per didelį saldumą, tai jis yra kaip tik toks.  600 ml saldaus šviesaus putojančio vyno „Rocca dei Forti“ 3 šaukštai cukraus 300 ml plakamosios grietinėlės 50 g želatinos 2 pakeliai vanilinio pudingo 400 ml pieno 1 pakelis vanilinio cukraus 11 šaukštelių citrinų sulčių   Kremui pudingą išmaišyti su pienu, įpilti putojančio vyno ir viską suplakti mikseriu. Manau tiks bet koks šampanas, svarbiausia, kad būtų labai saldus. Manau, geriausi tiktų vienas iš ASTI šampanų Želatiną užpilkite 80 ml vandens ir išbrinkinkite, o vėliau ištirpinkite garų vonelėje ir supilkite į kremą. Štai čia ir prasidėjo „linksmybės“ supilta želatina kreme pavirto į didelį gumulą, o plakama – į makaronus. Tad teko visą dubenį pastačius į puodą su vand

Štai dar vienas tortas, ir galiu pasakyti, kad man išėjo ne blogesnis negu kepyklose. Tešlai 6 kiaušiniai 150 g. sviesto 150 g cukraus 150 g juodojo šokolado 2 šaukštai 35 proc. grietinėlės 2–3 šaukštai abrikosų džemo 150 g miltų Žiupsnelis muskato Pertepimui Abrikosų uogienė (džemas) 3 šaukštai romo Viršui 150 ml 35 proc. grietinėlės 150 g cukraus pudros Lašelis vanilės esencijos 150 g juodojo šokolado Sviestą išsukame su cukrumi ir palaipsniui dedame kiaušinių trynius. Į masę supilame vandens vonelėje ištirpintą juodąjį šokoladą. Viską gerai išmaišome. Įpilame grietinėlės ir įdedame džemo bei muskato. Vėl viską gerai išmaišome. Palaipsniui pilame miltus. Galiausiai įmaišome į tešlą išplaktus baltymus. Tešlą sukrečiame į paruoštą formą ir kepame įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie 45 min. Į dubenėlį sudedame abrikosų džemą, įpilame šiek tiek vandens ir romo (pastarojo pagal skonį) ir viską maišant porą minučių pave

Tai vienas mano mėgstamiausių tortų - saldžiarūgštis, lengvas. Tiesa, kremą ruošiant reikia žiūrėti, kad nebūtų perplakta grietinėlė. Antrą kartą jį gamindama, padariau šią klaidą ir kreme atsirado gumuliukai. Nors tortą suvalgėm, bet jis nebuvo toks skanus, kaip pirmą kartą. Trečią kartą gamindama šventėm jau atidžiai žiūrėjau ir tortas išėjo nuostabus. 450 g plakamosios grietinėlės 200 sviesto 1 indelis kondensuoto pieno 2 pakeliai grietinėlės standiklio 1 citrina 150 g. vandens 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus Biskvitai Kadangi biskvitų nusprendžiau nekepti – puikiai juos atstojo ir parduotuvėje pirkti vokiški biskvitai. Jie minkšti, korėti ir nėra pernelyg saldūs. Jau ne kartą teko šiuos biskvitus išbandyti ir dar neteko nusivilti. Taigi telieka susimaišyti kremą. Dubenyje išplakame grietinėlę su standikliu iki purios masės. Svarbiausia neperplakti. Pastatome grietinėlę į šaldytuvą. Kitame dubenyje išsukame sviestą su kondensuotu pienu. Kadangi ka