Cukinijų pyragas su kakava
Tai buvo vienas pirmųjų pyragų iš cukinijos ar
moliūgo. Iš pradžių gana skeptiškai žiūrėdavau į juos, tačiau kolegė Irena
pavaišino kartą pyragu, į kurį dėjo moliūgo. Labai patiko, tad nusprendžiau ir
aš pabandyti. Kadangi moliūgo neturėjau, ėmiau cukiniją ir dar pagardinau
pyragą kakava bei prieskoniais.
4 kiaušiniai
4 kiaušiniai
200 ml alyvuogių aliejaus
200 cukraus
2 a. š. vanilinio cukraus
1 a.š. cinamono
50 g. kakavos
2 a.š. kėlimo miltelių
350 g miltų
Cukinijos(0,5 kg)
Kiaušinių trynius išsukame iki
baltumo su cukrumi. Maišant paeiliui berti vanilinį cukrų, cinamoną, kakavą.
Supilame alyvuogių aliejų. Išmaišius suberiame ketvirtadalį miltų. Į masę
supilame iki putų išplaktus baltymus. Jie suteiks pyragui purumo. Viską gerai
išmaišome. Suberiame likusius miltus ir burokine tarka sutarkuotą cukiniją.
Tešlą pilame į skardą, kuri ištepta sviestu ir pabarstyta miltais. Kepame
įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 min. Iškepusį pyragą pabarstome cukraus pudra.
Tikrai nesunkiai pagaminamas, bet labai skanus pyragas
AtsakytiPanaikinti